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Ah, dimenticavo: il tracimatore come è fatto?
E' importante saperlo perchè altrimenti rischi di disperdere della co2....l'ideale sarebbe un tubo che sale fino a pelo d'acqua con un sifone d'urso (si scrive così?) o stockmann (con un pozzetto con presa dal fondo, la cascatella diperde tutta la co2)...inoltre, sempre per quel motivo, il tubo di scarico debe essere immerso nell'acqua della sump (così poi fa anche meno casino)
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Se Madre Natura ha fatto si che ogni cosa contenente sostanze zuccherine, una volta fermentata, possa dare origine ad alcol...bè, ci sarà un motivo, no???? 
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