RB, i siamensis ce li ho anche io nel mio acquario dei discus (T 29

°), quindi sta tranquilla che la temp non c'entra...se fossi in te abbasserei il pH almeno a 7,5...ma di sicuro non è questo il problema dato che l'altro siamensis sta bene...
pobabilmente sarà una malattia...se riesci metti delle foto che così si capisce meglio cosa potrebbe essere...o descrivi meglio il comportament del pesce...ha puntini? ha batuffoli? branchie aperte? è dimagrito
potrebbe essere anche un problema del termostato che ha fatto variare la T improvvisamente...ma mi pare strano che soffra solo un pesce, anche se c'è da dire che i guppy vivono anche nella pozza d'acqua che si forma quando piove...
