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Diario del capitano. Dopo 30 giorni la gelatina del mio impianto è terminata. Bilancio : direi positivo visto anch i costi. Alla media di 20 bolle/min, aperto giorno e notte non mi posso lamentare. Anche se mi aspettavo che la gelatina durasse di più visto che nella ricetta originale per 0.5 lt la durata era la stessa (in base a quello che dice l' autore) e che magari la produzione fosse + continua (calo fisiologico dopo una settimana). Mi accingo a preparare un' altra bottiglia.
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