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Mixtli75, l'acqua osmotica pura non è adatta alla vita e va sempre tagliata o con aggiunta di sali.
il fatto che pur avendo messo acqua osmotica pura tu abbia kh5 vuol dire che o l'acqua osmotica non è buona o che hai qualcosa di calcareo.
non ha senso preoccuparsi del ph durante la maturazione, a maturazione avvenuta se occorre lo abbasserai con torba o co2.
francamente, non so quanto duri in media il picco dei nitriti.
ciao, ba
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