visti gli no2 direi che sei in pieno picco o giu di li, gli no3 invece sono altini, bisognerebbe vedere come sono dal rubinetto, potrebbero esser cosi alti per il processo di maturazione, ma io darei una controllata agli no3 del rubinetto per star sicuro...
l'acqua non devi cambiarla sin quando l'acquario non sarà maturo quindi per ora non porti questo problema
25 watt su 100lt direi che sono davvero pochi, soprattutto viste le piante che hai messo... dovresti aumentare il parco luci... con quel solo neon hai circa 0,25 w/lt e puoi coltivare davvero poco, tra l'altro le piante che hai inserito necessitano di una buona luce, guarda qui:
http://www.naturacquario.net/piante-luce.htm , cosi vedi le esigenze di luce che hanno le varie piante
una patina di che genere? dovrebbe essere una specie di muffetta bianca, se è lei lasciali li, al massimo sarà il cibo dei primi ospiti che inserisci ad acquario maturo...
con i poecilidi puoi inserire altri poecilidi o cmq pesci che necessitano degli stessi valori, i valori che hai vanno bene per questo tipo di pesci, per altri pesci da poter affiancare guarda qui:
http://www.acquaportal.it/Schede/PesciDolce/ occhio alle esigenze di ogni pesce, cmq ne possiamo parlare insieme.... detto cio neon, scalari e squaletti io non li insrirei, i neon voglio valori d'acqua totalmente diversi, scalari e squaletti si fanno belli grandi e non ci stanno nel tuo acquario, oltre al problema valori e convivenze
per i cambi d'acqua, se ne parla a fine maturazione, cmq se hai usato acqua del rubinetto continua ad usare quella... li fatto che va lasciata riposare è vero, metti anche un biocondizionatore se lo hai
p.s. hai usato attivatore batterico vero?? cmq compila la descrizione dell'acquario in profilo!!