[artdale]

alsann, relativamente alla prima domanda, dipende molto da quello che farai dopo.
Se "a regime" userai comunque un mix di acqua di rubinetto+osmosi, tanto vale far maturare l'akadama con l'acqua di rubinetto; se userai osmosi+sali parti con i sali da subito.
La risposta alla seconda domanda è no. Per quanto fidato, nel suo filtro possono esserci spore, batteri e quant'altro che, per una serie di condizioni qualsiasi, possono essere "latenti" nel suo acquario ma creare problemi successivamente a te.
Tieni presente che l'akadama ci mette comunque tempo a maturare per cui non c'è troppa fretta per il filtro.