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roby&deb,
con un flusso basso credo che sia normale che la CO2 esca solo da "una parte"....
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quoto
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aura,
ma sulla siringa del deflussometro non mi spunta alcuna bolla
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l'hai riempita parzialmente d'acqua?
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aura,
nel "Fai da te" c'è scritto che di notte, se non la si vuol fare funzionare, si deve aprire la bottiglia e richiudere l'indomani mattina, ma così facendo la pressione non finisce? In una nottata la bottiglia aperta non evapora tutta l'anidride?
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co2 a lievito su 100l potresti anche non staccarla di notte, comunque per sicurezza controlla il ph poco prima dell'accensione dei neon e poco prima dello spegnimento.
se i valori di ph rimangono invariati, se con il calcolo ph/kh la concentrazione di co2 non è eccessiva e i pinnuti non sono a galla (causa difficoltà respiratoria) è tutto ok.
la miscela di acqua zucchero e lievito non è come l'acqua minerale che se rimane aperta si sgasa, ma è la miscela stessa che fermentando produce co2 per un determinato tempo.
