Ciao,
se usi una bottiglia robusta tipo quella della coca-cola non dovrebbe esplodere, ma quando riapri il regolatore avresti una fuoriuscita molto violenta di CO2 che potrebbe danneggiare contabolle e/o diffusore. Se invece apri prima leggermente il tappo e la fai "sgasare" perdi comunque un sacco di CO2 (come se la avessi lasciata aperta).
Certamente dipende da quante/quali piante hai, da quanto č grande l'acquario e altre varie cose, comunque molti che usano la CO2 a lievito la lasciano produrre anche di notte
