oh fappio ci fai o ci sei?
le cose sono due o mi spiego veramente di merda o te devi fare delle esercitazioni di comprensione del testo.
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se i batteri non attaccano la proteina , essa rimarrā integra giusto ?
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mi quoto
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leggevo di qualche prodotto della relco che oltre che depurare scomponendo le proteine, aiutava il metabolismo dei batteri eliminando le sostanze che agiscono come ( e prob lo sono) tensioattivi e che si pongono come una sorta di barriera tra le proteine e i batteri.
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schematizzo--> prodotto relco che--> depura (attraverso proteasi lipasi etc) E aiuta il metabolismo dei batteri ELIMINANDO le sostanze che agiscono come tensioattivi CHE si pongono.. etc etc..