[Topastro]

e se progettiamo un bel sistemino per avere la co2 a 26 fissi?? si pigli aun pezzo di cavetto riscaldante di quelli da rettilario ceh si possono taglaire a misura a seconda della temperatura desiderata, se ci si avvolge la bottiglia, la si fissa con dell'auto aglomerante e via... ma non so quano ne valga la pena... la reazione dei lieviti produce calore, fateci caso, non molto ma lo produce... forse se si avvolge la bottiglia in uno strato di isolante edile (la spugna morbina nera) si risolve il problema molto più semplicemente...