Non esistono tempi precisi, mediamente è necessario un mese ma non è detto che sia così...prima di inserire qualunque animale aspetta di essere sicuro che il picco sia avvenuto...
Soprattutto se hai cambiato il filtro durante la maturazione...è possibile che la maturazione sia stata rallentata dal cambio, anche se hai usato gli stessi cannolicchi...
