Federico Rosa, pisa e' un'ottima universita' e la mia scuola viene da li, ma quello e' il classico articolo pubblicitario (ne so qualcosa) allora meglio le ricerche sui ricci
http://www.ibim.cnr.it/matranga/acqua.htm 
Penso che lo stesso gruppo di pisa faccia anche altro e che siano ottime persone... conttatali e senti..