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30%°= 30 grammi per litro 35%°=35 grammi per litro, quindi devi aggiungere 5 grammi di sale per litro ed il tuo conto sarebbe giusto SE il sale che tu aggiungi fosse anidro (cioè privo di umidita')
In realta' il sale che usiamo contiene una percentuale variabile di acqua (umidità) che varia molto sia in relazione al sale, sia in relazione all'ambiente.
Quindi quando metti 1 kG di sale è tu in realtà metti 950 grammi di sale e 50 di acqua (ad esempio). Qundi OK metti 1 kg (diluendolo ed in piu' giorni per evitare brusche variazioni), poi misuri e troverai una densita' minore di quella attesa, aggiungi e rimisuri etc...
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Associazione Progetto AITA a supporto dei bambini ed adolescenti con patologie comportamentali
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