albrok, si chiama processo di diffusione... č una normale proprietā delle sostanze in soluzione, che trovi su qualunque libro di chimica: non serve flusso di acqua, le sostanze tendono ad omogeneizzarsi in tutto il volume di fluido disponibile giā grazie al solo moto delle molecole.... se togli nitrati in basso crei come una "differenza di potenziale" che ti tira i nitrati dove vengono eliminati.....ma non c'č un chimico a spiegarlo come si deve?
ciao
Stefano