Alessio.Roma, prima di tutto, sicuro che quelli in crescita siano nitriti (NO2) e non nitrati (NO3)? Visto il profilo direi che hai una popolazione decisamente esuberante e poche piante e quella potrebbe essere la causa dell'aumento di composti azotati nell'acqua.
Poi per poter dare consigli a distanza abbiamo necessitā di dati numerici dei valori dell'acqua, non basta in crescita, alti, bassi
Secondo me stai anche mettendo troppi prodotti in vasca (attivatori batterici e biocondizionatori in dosi esagerate). Acqua amica (che credo sia un biocondizionatore) mettilo solo nell'acqua dei cambi nelle dosi prescritte e l'attivatore batterico (Cycle) momentaneamente sospendilo.