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Originariamente inviata da fappio
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Quote:
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bicarconato di sodio, carbonato di sodio (soda per interderci) che alza il ph leggermente a differenza del primo che lo abbassa leggermente.
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se da questo deduci ho detto che l'idrogenocarbonato e' acido,questo è' un tuo problema.
volevo soltanto dire che il bicarbonato a lungo andare rilascia piu' ioni positivi (nahco3 - lo vedi il ione h+) a differenza del carbonato di sodio (na2co3 - nessun ione positivo), quindi a lungo andare ripeto "a lungo andare" il ph si deprime leggermente.
ma forse e' un discorso troppo complicato