Ciao,
per la profonditā di campo ti rimando a questi link
http://it.wikipedia.org/wiki/Profondit%C3%A0_di_campo
http://www.photorevolt.com/articoli_id_35.html
http://www.nital.it/corso_foto_digitale/2/4.php
se cerchi ne troverai tanti altri.
Come corpo macchina io uso una D70s e qualche volta una D50, come ottiche nikkor 12

f/4, sigma 28

f/2,8, micro nikkor 60, nikkor 80

0 f/2,8
Come consiglio per le tue foto ti consiglierei di iniziare studiando un po' di composizione.
Grazie per i complimenti
Ale