ducadiangers, scusa, non intendevo la ricetta vera e propria, ma se l'avevi trovata da qualche parte o avevi improvvisato tu..
comunque, io toglierei il diffusore per stare tranquillo..
il fatto è che, come hai fatto tu, quando il lievito inizia a "mangiare" lo zucchero, produce molta co2 che va in vasca, cioè si ha un picco di produzione, che fa andare in vasca molta (forse troppa) co2, per poi, dopo pochi giorni, esaurirsi..
questo ovviamente non fa bene alla vasca..
vai in "fai da te" e cerca co2 a gel..
io due anni fa ho usato quel metodo e mi sono trovato abbastanza bene, l'erogazione è abbastanza regolare e duratura, bisogna solo sperimentare un pò per adattare la ricetta alle proprie esigenze..