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Originariamente inviata da Albert_Prust
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iFus il calo di produzione che osservi a circa 2cm dalla fine è dovuto all'accumulo di alcol nella soluzione acquosa.
i lieviti vanno in botta 
non abbiamo mai trovato una soluzione al problema, se non cambiare l'acqua e rimettere nuovi lieviti.
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Grazie albert...allora cambierò acqua e lieviti...
