i nitrati possono provenire sia dalla trasformazione dei nitriti sia dall'acqua di rubinetto (magari usata per i rabbocchi e ... accumulando quindi 'sali' in vasca)
con quelle due sole anubias avrai sempre problemi di nitrati, ed aumenteranno ancora di più quando inserirai altri pesci ... in pratica, oltre alle normali alghette di avvio allestimento, te ne troverai probabilmente anche altre ...
compra almeno un paio di echinodorus ed una limnophila ed una higrophila (poi decidi tu che piante ti piacciono in base alla luce che hai) ma metti assolutamente almeno altre 4-5 piante di cui almeno un paio a crescita rapida (quelle a crescita rapida le moltiplichi facilmente quindi prendi specie diverse,
è perfettamente inutile comprare più di una pianta della stessa specie 
)