miccoli, la torba nel fondo sicuramente può dare una mano ad acidificare il tutto, ma per ottenere una sostanziale riduzione del ph dovresti aumentare il contatto acqua/torba o mediante un cavetto sottosabbia, o mettendone un pò nel filtro... l'effetto collaterale lo conosci e, sapendo che l'acqua ambrata non ti fa impazzire, direi di cercare un'altra strada.
Su quanto scritto sopra, ti posso dire che la tendenza naturale di un acquario con i tuoi valori è verso un ph appena inferiore a 7, poichè l'attività batterica del filtro tende naturalmente ad acidificare (ma poco) ed i sali a tamponare verso un ph neutro.
Senza ambrare l'acqua puoi solo somministrare co2 o agire per via chimica con un ph minus (preparati a base di blando acido)... ti consiglio vivamente la prima.
