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Ok, ma sei sicuro che avvenga la maturazione vera e propria?
Secondo me si avrà un picco di nitriti, questo è sicuro, ma penso che dopo questo valore resti tale, in quanto non si formeranno abbastanza batteri visto il carico organico sarà alto e l'apparato biologico non esiste..
Stesso discorso penso che si possa fare per i nitrati..
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