L'idea dei balconcini è molto accattivante!!!! poi se la realizzi posti una foto!!!
comunque ci sono piante che puoi usare...l'idea mia è quella di sfruttare piante che crescono poco in altezza. Questo perchè come le metti le metti, le foglie di qualsiasi pianta tendono sempre a galleggiare. e allora potresti usrare vesicularia dubyana, o riccia, o se proprio vuoi delle foglie prova con della anubias nane o addirittura usa anubias e riccia o vesicularia.... con un pò di fantasia può venire una cosa fatta molto bene
l'uinica obiezione che mi verrebbe è sul materiale.... prova ad usare del legno per costruire le terrazze, anche se non ti verrebbe perfetto quando poi ci leghi le piante viene coperto e sicuramente vedere uscire il colore del legno rispetto alla plastica ha tutt'un'altra suggestione, no? poi hai il vantaggio di un migliore attecchimento delle radici.
ps. ovviamente non le mettere verticali, ma sempre un pò oblique diciamo con un angolo di 50°-60° altrimenti ti perdono luce!