forse perchč....evaporando poca acqua il sale che rimane ti fā alzare di poco la salinitā quel tanto che il rifrattometo non lo segna o si fā fatica a vedere.
mettiamo che tų abbia 35 g di sale per L.....evaporando 3l ti rimangono in vasca 105g di sale che diviso 100 sono circa 1g a litro..la tua salinitā dovrebbe essere del 36.....meno se si considera che comunque un pochino di sale se ne vā...sennō non ci troveremmo le incrostazioni di sale nell'attrezzatura fuori dall'acqua....quindi uno scarto bassissimo da vedere con il rifrattometro.
forse eh
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Tu num me rompe' er ca', no, no, tuā... a muā... non m'hai da rompe' er ca'!