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Non credo proprio che un PH acido (5) possa non permettere la proliferazione dei batteri nitrosomonas- nitrobacter, in quanto i primi, per produrre nitriti (il picco da te tanto atteso), utilizzano indifferentemente sia l'ammonio che l'ammoniaca.
Credo che il fatto del mancato rilevamento del picco sia dovuto o alla mancanza di N2 organico in vasca o alla carenza di carbonio.
Per ovviare a queste due carenze, puoi mettere del mangime in vascao mettere a dimora delle piante e continuare a fornire carbonati tramite l'acqua di rubinetto.
Ciao,
paolo
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