Potrebbe essere proprio la facilitā di assimilazione ad aver favorito anche i ciano, Niko!
Carbonio assimilabile per tutti i ceppi ----> minore competizione batterica ----> ciano che se ne escono fuori.
Io ho notato la stessa cosa col Fruttosio!
Credo che molecolarmente sia + vicino al glucosio che all'acido acetico o all'etilene....