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solo per essere pignoli..... questo processo si chiama azzeramento ed e' sufficiente a far funzionare ottimamente il rifrattometro.
Per la precisione la taratura (che verifica se l'apparecchio funziona bene) si efettua con una soluzione al 37 per mille di cloruro di sodio che vendono (anche on line). Se messa quella (e portato il rifrattometro alla temperatura giusta) segna il valore giusto (37 per mille) e' OK, altrimento e' ... starato
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