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Stephy, è difficile valutare il danno (e se c'è stato) da qua. oltretutto è una cosa che capita raramente, per cui andiamo tutti per supposizioni. la faccenda del kh a 15 non mi convince molto, comunque, ma la chimica è assai misteriosa. per precauzione io farei un cambio sostanzioso mettendo pure carbone/batteri e ripartirei da zero con l'orologio. non so neppure se ha senso misurare l'ammoniaca in vasca ora, perchè potresti averla per un normale esito di maturazione.
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