Non ho esperienza di commercializzazione, ma ti consiglierei di andare prima sui più commerciabili e poi vedere quali vanno di più, mettendo ogni tanto qualche pesce non tanto comune, per dare lustro al negozio. Ovviamente, parlando da acquirente, mi piacerebbe trovare un assortimento completo, ma non è possibile. Cerca di trovare fornitori che, a richiesta, possano fornirti anche pesci inusuali
