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oceanooo, é vero che i rifrattometri misurano la densità, ma è una scala ricavata dalla densità, non è una misura assolutamente corretta. Si parla di compensazione automatica della temperatura, ma come funziona veramente qualcuno lo sa? Fa muovere lo specchio interno in base alla temperatura?!
Sfido a variare la pressione in un apparecchio alto pochi centimetri... La pressione atmosferica non agisce sui fluidi a tal punto da modificarne la densità...
Detto questo, sono assolutamente per i rifrattometri, ma per altri motivi: usando un densimetro a lancetta, deve stare ben verticale, la lancetta può incepparsi o non scorrere bene, è poco pratico, lettura non sempre precisa... Per non parlare poi degli aerometri... Anche se ne ho utilizzato uno per anni sapendo il delta rispetto ad un refrattometro e ho sempre avuto la densità che volevo senza minimi errori. Basta avere una tabella per la compensazione della temperatura e fare le cose per bene...
Ora col rifrattometro è tutta un'altra cosa; anch perchè i costi sono diventati molto più accessibili...
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