mah, l'Eicchornia probabilmente ha subito troppo stress, quanto alla Pistia probabilmente sta perdendo le foglie vecchie.
La cosa importante è che il germoglio centrale sia verde e che le piantine stiano emettendo nuove radici, te ne accorgi perchè sono bianche e solitamente più esterne rispetto alle vecchie.
Ciao
p.s. se ne hai la possibilità potresti somministrare un fertilizzante a base di potassio gioverà di sicuro.