bonmatteo,
calma calma
segui le istruzioni, la schiuma deve arrivare al collo del bicchiere, come indicato, non è possibile che non funzioni almeno a livello... da tutto aperto o chiuso ruota lentamente, dovresti vedere una variazione di livello delle bollicine, guarda da sopra attraverso il bicchiere, se non ti fa alcuna schiuma potrebbe essersi staccato il tubetto dell'aria, smonta da sotto come da istruzioni e verifica il collegamento o il rubinetto che non sia intasato.
Ma le istruzione c'è l'hai? altrimenti tirale giù dal sito della tunze
tò
http://www.tunze.com/fileadmin/gebra...x9002.8888.pdf
ciao
LUCA