io ho usato quella sbollentata mai provato cruda per cui non me la sento di consigliarti una cosa che non ho provato.
Ma tanto non ci metti niente a sbollentarla..nel frattempo che stiamo qui a scrivere l'avresti gia fatto
in una decina di minuti ti sbrighi. Usa il pentolino più piccolo che hai con 2 dita d'acqua: 3 min per portare l'acqua ad ebollizione e 5 minuti con la zucchina dentro..giusto il tempo che si ammorbidisce