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Darmex ....riguardo alla roccia incriminata non avevo capito.......
va be dai qualcosa di positivo a mio avviso c'è: anche se parti con la maturazione a parer mio sarà un po più veloce nel senso che le rocce
sono gia belle spurgate quindi è un punto a tuo vantaggio no????
magari puoi permetterti di fare un periodo di buio meno lungo.......
ho letto a questo proposito che molti tengono al buoi per 4/5 gioni al massimo e poi danno luce a patto di rocce già spurgate e stabulate
(tuo caso) e ottima acqua d'osmosi otimo sale ecc. e non hanno avuto problemi di alghe .....comunque e sottointeso che il discorso è da prendere con le dovute cautele e sentire sopratutto pareri degli esperti....
ciao
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Genoani si nasce e io ....modestamente lo naqui (Totò docet)
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