è normalissimo che a 7 giorni dalla piantumazione le piante non diano ancora segni di crescita.
non conosco bene l'anubias ma se la parte scura è soda, credo sia ok (anche il rizoma del microsorum è scuro in alcuni punti, così come le radici).
qui trovi il rapporto watt/litri e le esigenze in inglese per ciascuna pianta.
http://www.naturacquario.net/piante-luce.htm
come giustamente scrivi e come puoi legegre qui, l'higropila non ha grandi esigenze, va bene come hai pensato di agire (senza co2 e con fertilizzazione magari dimezzata tra un mese), ma se vuoi il pratino allora devi aumentare un po' la luce e credo anch'io metterci la co2, a seconda di cosa scegli (la meno esigente come pratino dovrebbe essere la pogostemon, che trovi qui, ma se ha poca luce.... cresce in altezza).
http://www.plantacquari.it/pianta_da_id.asp?id=63
ciao, ba
ciao, ba