non esiste un sale di cui ne metti 44 grammi al litro ed ottieni una salinita' di 27 grammi al litro, dovresti avere una densita' a 20° di circa 1028. Quindi se hai messo realmente tutte e due le confezioni ed erano da 10 kg ( scherzo
) hai una densita' intorno a 1028 a 20° (e l'acqua e buona per i pesci e troppo salata per la pasta
)
Il fatto che il rifrattometro con H2O dia una letura zero non vuol dire che funzioni, anzi il processo e' contrario, dovresti fare una soluzione di sale anidro al 37%° e vedere se il rifrattomentro ti da 1027-1028, in caso contrario il rifrattomentro non va.