Ciao
Flamau,  e benvenuto. Non so darti consigli "tecnici", perchè mi pare che tu sia fortemente orientato a costruirti il nuovo acquario. Forse la sezione più giusta dove inserire le tue domande è "Tecnica dolce". 
E comunque sai già che gli scalari hanno bisogno di acquari ampi. Puoi fare un acquario mediamente piantumato anche con piante semplici. 
L'acquario che ospita scalari ha come pianta fondamentale la vallisneria gigantea (pianta molto robusta), acqua ambrata e qualche bel legno ramificato.
Hai già letto le guide di AP?
http://www.acquaportal.it/Dolce/
Ci sono anche articoli interessanti sugli scalari.
http://www.acquaportal.it/_ARCHIVIO/dolce_pesci.asp