di norma dovrebbero vendere il surgelato .... ma proprio perchè MarioMas ha parlato di congelato mi sembrava giusto sottolinearne la grossa differenza.
Anche nel caso del congelato la catena del freddo non va mai interrotta ma parliamo di temperature un po' differenti e quindi ci si può arrischiare anche se la cosa piu' sicura è ghiaccio secco o un freezer portatile alimentato.
ciaoo
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