Io le metto a temperatura ambiente in casa, le dosi di sale le devi provare tu per vedere a che concentrazione il tuo ceppo ha la resa migliore, quindi prova fra i 25 ed i 40 gr/lt, a 30
non dovresti avere problemi..
Lìareatore ci può stare ma serve che non ci sia la pietra porosa, infatti le artemie filtrando l'acqua avrebbero dei problemi con le bollicine troppo fini..
