Ciao e benvenuto 
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I betta non li puoi mettere con guppy e platy. Questi ultimi due invece possono convivere insieme nello stesso acquario.
Per quanto riguarda il litraggio, sicuramente un 100 litri ti offre più possibilità, sia a livello di flora che di fauna e tra l'altro è più facilmente gestibile a livello di chimica dell'acqua.
Se vuoi fare un plantacquario la Co2 unita alla fertilizzazione è fondamentale; un impiantino di Co2 se cerchi bene in rete e ti informi parecchio sul forum lo puoi trovare a poco prezzo. Secondo me è una spesa che conviene fare 
