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"La denitrificazione
In alcuni casi, è possibile assistere a un processo inverso, che consuma nitrato e produce azoto gassoso. Questo lavoro viene svolto dalle stesse classi di batteri nitrificanti, ma diventa un processo importante in ambienti poveri di ossigeno. La catena parte dal nitrato e arriva ad azoto secondo questo schema:
NO3- ---> NO2- ---> NO ---> N2O ---> N2"
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