E' roba molto calorica.
La pizza č un impasto di farina di mais, cotta sulla pietra del camino e schiacciata con un'altra pietra precedentemente riscaldata sotto la brace.
Il risultato č una doppia crosta croccante (qualcuno nell'impasto metteva l'uva passa o pezzettini di salsiccia).
Le sarde lo sai che sono......
La tentiglia un vitigno tipico del molise, riscoperto solo ultimamente, colore nero...nero e gradazione intorno ai 14°.
Soddisfatto?