enfo_86, se il filtro vecchio è ancora in funzione (anch'io non l'ho capito) non è affatto detto che debbano alzarsi i nitriti (anche perchè il fondo e gli arredi sono anch'essi sede di batteri utili).
Concordo che sarebbe di utile sapere a quanto sono i nitriti.
Comunque essendo la situazione un po' nebulosa (sei un po' avaro di dati

), continuo a consigliarti i cambi parziali acqua.