Beh il valore del Ph deriva sostanzialmente dall'acqua del rubinetto..i valori che hai postato per quest'ultima mi sembrano un pò strani,perchè un'acqua così dura dovrebbe avere ph più alto..probabilmente è il test..
detto questo,il ph a 8.0 (ammesso che lo sia) non darebbe eccessivi problemi ai pesci che hai messo,in quanto amano acque basiche.
i modi per abbassare il ph sono:
-uso continuo di prodotti,che ti sconsiglio (tipo sera ph-minus)
-filtraggio con torba (che però rende l'acqua ambrata,che può non piacere)
-uso di co2
intanto io appurerei i veri valori con i test a reagenti,e poi agirei di conseguenza!
ciao!