Probabilmente hai pochi nitrati proprio perchè hai molte piante che li assorbono (a me succede la stessa cosa... sono appena rilevabili).
Dunque diciamo che fino a 25 mg/lt sono tollerabili, mai arrivare a 50 perchè diventano tossici... ma comunque più bassi sono, meglio è... diciamo sotto i 10 mg/ lt.
Le alghe potrebbero dipendere dal fotoperiodo, per quanto tempo tieni accese le luci e che tipo di illuminazione usi?