probabilmente è vero che i pesci dopo centinaia di generazioni in allevamento si siano ambientati a valori anche diversi da quelli in natura. a mio parere uno scalare nato e cresciuto a ph 7,5 e gH 15 se viene messo in acqua "stile" natura cioè con ph a 6- 6,5 e 5 Gh nn penso si trovi molto bene. poi naturalmente ci sono pesci che si abituano meglio di altri, e come gia detto sopra probabilmente i tuoi neon non moriranno da un gg all'altro.
in definitiva penso che ora come ora per l'allevamento migliore (parlo di pesci da allevamento) sia più importante tenere sotto controllo NO2-NO3 che stare a fare i pignolini se il pH è 7,4 invece che 7,5....
ps. non voglio dire k ce ne dobbiamo fregare dei valori, anzi io mi faccio un mazzo per tenere i miei stabili!!  
