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Non è preciso dire che si nutrono degli escrementi, nessuna pianta lo fà... Le piante nell'acquario hanno la proprieta di assorbire una sostanza frutto della decomposizione del materiale organico e del lavoro dei batteri (Nitrosomonas e Nitrobacter) ossia i nitrati...
Quello che come dici tu "purifica" l'acqua sono i batteri sopra citati che "scompongono" i nitriti (pericolosi x i pesci) in nitrati (meno pericolosi x i pesci)... Un'alta concentrazione di nitrati però oltre che favorire la crescita delle alghe a lungo andare danneggia pure l'organismo dei pesci ecco appunto il ruolo che ricoprono le piante oltre a quello di fornire ossigeno... La pianta a cui ti riferisci tu è la Lemna Minor ma anche altre piante svolgono lo stesso compito
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