...penso proprio che intendesse il luki bamboo (x intenderci, quei rametti di bamboo con qualche fogliolina che vendono immersi nell'acqua), diversamente il bambù diventa gigantesco!
ti giro questa pagina che come puoi leggere dice proprio che può essere coltivato in acqua con fondo di sabbia o ghiaia.
http://www.giardinaggio.it/appartame...cky_bamboo.asp
io userei una di quelle ventose x il riscaldatore x fissare il fusto, con la base appena interrata nella sabbia, mentre il germoglio con le foglie lo lascerei fuori dall'acqua, credo marcisca se sommerso.
ciao, ba