Dunque, vorrei capire un pò meglio il mio APF 600.
Chiudendo un pò l'aria, da quanto ho capito, le bolle si fanno più piccole e la schiumazione - in linea di massima - più secca.
Bolle più piccole vuol dire maggior "raccolta" di particelle e di proteine?
La schiumazione più liquida dunque toglie di più o di meno?
Scusate la mia confusione...
