Pierluigi, togliendo e spostando rocce, hai ucciso alcuni ceppi betterici che si erano formati quindi riparte un altra maturazione, in ogni caso 7 kg sono pochi, come detto giustamente da biologo 84 il rapporto è 1kg ogni 5 litri d'acqua, proporzione calcolata sul lordo, es: 60x30x36=64, 8 litri lordi. su questo volume calcoli le rocce da inserire, cioè circa 13 kg. in ogni caso quoto cristian per lo schiumatoio, con il tuo litraggio è gestibile benissimo con il metodo naturale
